Met zorg hebben we onderstaande buffetten voor uw samengesteld. Echter zijn alle buffetten in overleg aan te passen. Mail ons met uw voorkeur! Alle prijzen zijn vanaf 20 personen en inclusief serviesgoed. Ook doen wij de afwas voor u. Indien u wenst te bestellen voor minder dan 20 personen, rekenen wij een toeslag.
(Sumatraans gekarameliseerd rundvlees)
Huisgemaakte Acar
(van rode kool, mango en komkommer)
Gado Gado(Met spicy sesamsaus)
Sayur Lodeh
(Romige Sayur met Tempeh rotjes en sambal Ikan Teri)
Witte rijst
Krupuk
Serundeng
Huisgemaakte Sambal
Nasi Kuning
(vorstelijke gele rijst)
Asinan Salade met gerookte Mango
(Aziatische salade met mango, julienne van wortel, spitskool, komkommer en umami dressing)
Zeebaars Pepesan Tomat
(Knapperige Zeebaars met bumbu Pepesan in geurig bananenblad)
Es Rujak
(Kokosijs met pikante stroperige fruitsalade en zoetzure mangoschillen)
Creme Brûlée met Pandan en Jasmijn
Balinese Porchetta gevuld met bumbu
Kippige Soto Ayam
(Pittige Indische kippenbouillon)
Zoute haring met ui
Meloen, mozarella en ham
Verse fruit salade
Assortiment oven verse Broodjes
Huisgemaakte kruidenboter
Limburgse beenham in honing mosterdsaus
OF
Runder stoofvlees
Broccoli en bloemkool
Aardappelgarnituur
Soep van het seizoen
Verse Stamppot met worst
Zalmcarpaccio met rucola, rode ui, kappertjes en mosterd dille saus
Gemarineerde olijven
Focaccia & Ciabatta
Pesto, tapenade en kruidenboter pomodori
Spaghetti al dente & tagliatelle
Carbonarasaus & Bolognese saus
Uit te breiden met:
Corn Soup
(Romige mäis soep met gamba's, ui, selderij, aardappel en thijm)
Bread and Butter
American Burger
(Hamburger 50% beef, 50% mushrooms, broodje, sla en tomaat)
Ketchup, BBQ Sauce, Mayonaise
Baked Potatoes with Cajun spices (Gebakken aardappels in de schil met Cajun kruiden)
Chicken Wings
(Kippenvleugels, pittig!)
Tex Mex vegetables
(MIx van o.a. kidneybonen, pompoen, courgette, paprika, mais en tomaat)
€ 22,95 per persoon
€ 22,95 per persoon